Smakowite, kulinarne fanaberie...

Plusy posiadania garnków wysokiej jakości

Fondue to wyrażenie wywodzące się z języka francuskiego oznaczające topić. Wynalezione zostało przez oszczędnych Szwajcarów, którzy aby nie marnować resztek zeschniętego sera, wkładali go do żeliwnego kotła o nazwie „caquelon” i gotowali. Do spożywania roztopionego sera korzystano z widelców, na które nadziewano kawałek starszego chleba. Kuchnia meksykańska zasłynęła swą pikanterią i ostrymi potrawami za sprawą różnych odmian papryczek oraz chili. Opiera się głównie na kukurydzy a także wielu odmianach fasoli i innych warzyw strączkowych. Najbardziej rozpoznawalnymi daniami tej kuchni są burrito i tortilla, czyli zwinięte placki wypełnione najróżniejszym nadzieniem, w skład których wchodzą meksykańska fasola, mięso i ryż.
garnek
Autor: Le Creuset
Źródło: www.smakprostoty.pl

Fondue to wyrażenie wywodzące się z języka francuskiego oznaczające topić. Wynalezione zostało przez oszczędnych Szwajcarów, którzy aby nie marnować resztek zeschniętego sera, wkładali go do żeliwnego kotła o nazwie „caquelon” i gotowali. Do spożywania roztopionego sera korzystano z widelców, na które nadziewano kawałek starszego chleba. Kuchnia meksykańska zasłynęła swą pikanterią i ostrymi potrawami za sprawą różnych odmian papryczek oraz chili. Opiera się głównie na kukurydzy a także wielu odmianach fasoli i innych warzyw strączkowych. Najbardziej rozpoznawalnymi daniami tej kuchni są burrito i tortilla, czyli zwinięte placki wypełnione najróżniejszym nadzieniem, w skład których wchodzą meksykańska fasola, mięso i ryż.

Burrito to tak naprawdę placek pszenicznej tortilli, ta z kolei to placek kukurydziany. Innymi sławnymi potrawami kuchni meksykańskiej są nachos (kawałki tortilli pokryte sosem lub roztopionym serem) oraz salsa (sos wykonany z drobno posiekanych warzyw przeróżnego typu, przyprawiony i bardzo pikantny). Drylownica do wiśni sprawdzi się jak najbardziej także doskonale do czereśni. Wydrążone przy jej użyciu owoce będzie można już bez żadnych trudności użyć do produkcji ulubionych domowych przetworów – wszelkiego rodzaju dżemów, marmolad, powideł, kompotów oraz win i nalewek. Owoce będą ozdobą słodkich deserów, a także rozkosznych ciast – placków, tart, serników, a też artystycznych tortów. Drylowane wiśnie wyjątkowo często stają się rewelacyjnym akcentem wytwornych tortów z ciemnego, czekoladowego ciasta.

Drylownice ręczne są proste w obsłudze, a ich następnym atutem pozostają niewielkie rozmiary, które sprawiają, że znajdzie się dla nich miejsce we wszystkich, chociażby najmniejszych kuchniach (zmieszczą się w typowej szufladzie na sztućce). Ręczna drylownica w większości przypadków zrobiona jest z tworzywa bakelitowego z elementami ze stali nierdzewnej albo chromowanej. Można ją szybko umyć, niejednokrotnie nawet w zmywarkach do naczyń. Osobnym przyrządem do ręcznego drylowania owoców jest profesjonalna drylownica do jabłek, która służy do usuwania gniazd nasiennych nie jedynie z jabłek, ale także np. z gruszek (zobacz także akcesoria do przetwarzania warzyw). Wszystkie kuchnie świata, bez względu na dobór składników i przypraw do przygotowywania potraw, potrzebują odpowiedniego zaplecza gastronomicznego pozwalającego gotować.

Rozmawiając na temat naszej polskiej kuchni bez zastanowienia można stwierdzić, że sporo potraw szykuje się w różny sposób oraz przy użyciu innego wyposażenia kuchennego. Liczy się nie tylko rozmiar używanego garnka, ale również materiał, z którego został wyprodukowany. Najtańsze garnki z pobliskiego hipermarketu nie są w stanie zapewnić nam tak zdrowego, bezpiecznego i łatwego gotowania jak garnki najwyższej jakości. Najbardziej popularnym fondue jest to wyprodukowane ze stali nierdzewnej. Ten rodzaj zestawu fondue jest wykorzystywany dla spotkań w szerszym gronie rodzinnym. Spora pojemność naczyń umożliwia przygotowanie smakowitego kociołka na więcej niż 4 osoby.

Nowością są fondue w zestawie z talerzykami ułatwiającymi jedzenie – oferowany przez sklep Fondue KARUZELA to świetny sposób na wspólny posiłek. Mniej popularne, ale doceniane przez smakoszy topionego sera jest fondue żeliwne, którego trwała konstrukcja będzie służyła przez bardzo długie lata. Przystawki z fondue najlepiej smakują przy dobrym winie. Do fondue z sera najlepszym dodatkiem jest wino białe, natomiast fondue z czekoladą dobrze łączy się z czerwonym, słodkim trunkiem. Wino powinno być odpowiednio serwowane, aby można było z niego dostać odpowiedni smak. Potrzebne do tego są zestawy do wina najczęściej opakowane w wytworne pudełka. Zestawy te mają nie tylko korkociągi z garneczki.pl, ale także termometry, lejki oraz stosunkowo często nożyce do folii. Taki zestaw składający się z dobrze przyrządzonego fondue oraz wina w odpowiedniej oprawie będzie podstawą przyjemnie spędzonego czasu.