To, co każdego dnia zjadamy, ma ogromne znaczenie dla formy naszego organizmu i witalności. Nie można zaprzeczać, że w ostatnich dziesięcioleciach zrobiono wszystko, aby unowocześnić branżę związaną z produkcją żywności. Niestety znacząco odcisnęło to piętno na jakości kupowanych artykułów, gdyż zostały one napełnione różnymi sztucznymi dodatkami, konserwantami i barwnikami. A podstawowym składnikiem nasion, który ma największe znaczenie dla ludzi, jest olej, jeden z najdłużej znanych i najzdrowszych tłuszczy roślinnych. Tłoczy się go na zimno z nasion, dawniej robiono to w sposób ręczny, obecnie wykorzystuje się mechaniczne prasy.