Smakowite, kulinarne fanaberie...

Należy jeść ekologiczne warzywa

Teraz rozpętała się prawdziwa moda na ekologiczną żywność. Chyba każdy zwraca teraz większą uwagę na to, co zjada każdego dnia. Wielką karierę robią zazwyczaj sklepy z ekologiczną żywnością. Czym tak naprawdę jest ekologiczna żywność? To produkty, podczas wytwarzania których używa się wyłącznie naturalne nawozy, które nie są nafaszerowane żadnymi chemicznymi związkami. Taka uprawa jest często o wiele bardziej kosztowna niż rolnictwo tradycyjne. Mimo wszystko żywność ekologiczna robi wręcz zawrotną karierę.

świeże warzywa
Autor: emilee rader
Źródło: http://www.flickr.com
Na pewno każdy z nas wierzy, że jedzenie niezłej jakości produktów polepszy nasze samopoczucie oraz będzie miało dobry wpływ na nasze zdrowie. Wiele osób zaczyna dodatkowo zauważać różnice w smaku pomiędzy żywnością ekologiczną a zwykłą. Towary ekologiczne po prostu smakują lepiej – Rawfoods Polska. Co jednakże zrobić, kiedy zarobki są na tyle niskie, że trudno jest sobie pozwolić na częste wizyty w sklepie z organiczną żywnością? Niejednokrotnie niezłym pomysłem może być wyprawa na pobliski bazar, gdzie swoje owoce sprzedają rolnicy. Na szczęście w sporych miastach pojawia się coraz więcej tego rodzaju miejsc. Tam można kupić wartościowe produkty za naprawdę niedużą cenę. Sklepy z organiczną żywnością bardzo często są zmuszone doliczać do ceny rolnika również swoją marżę, a do tego każdy towar zazwyczaj przechodzi przez kilku pośredników. Każdy z nich dolicza swoją część, co znacząco wpływa na końcową cenę produktu, którą musi uiścić klient sklepu. Dlatego bez wątpienia lepszym pomysłem jest zakup fajnych produktów na takich miejskich targowiskach.

warzywa
Autor: StateofIsrael
Źródło: http://www.flickr.com

Na pewno każdy odnajdzie tam wszystko, czego potrzebuje. Bez wątpienia warto rozmawiać z rolnikami – od nich można dowiedzieć się, skąd pochodzi dany towar oraz w jaki sposób został wyprodukowany (sklep Rawfoods). Świetne kontakty z producentami najczęściej dają pewność, że towar naprawdę jest wytworzony w ekologiczny sposób oraz że nie dosypuje się do niego żadnych niepotrzebnych dodatków. Poza tym takie produkty są najczęściej o wiele tańsze niż te kupowane w sklepach z organiczną żywnością. Jedyny mankament jest taki, że najczęściej nie mają certyfikatów ekologiczności – dlatego właśnie tak ważne jest utrzymywanie świetnego kontaktu z rolnikiem, któremu zazwyczaj musimy uwierzyć na słowo.