Smakowite, kulinarne fanaberie...

Rodzinne wakacje w Tatrach

Tatry są najwyższymi polskimi górami. Na tle Karpat, których są częścią, charakteryzują się cechami typowo alpejskimi, co obrazuje się piętrowym układem skupisk roślinnych. Średnia wysokość tatrzańskich szczytów to ok. 2300 m, długość łańcucha w linii prostej – około pięćdziesiąt trzy kilometry, z kolei szerokość sięga trzydziestu kilometrów sprawiając z nich miejsce z chęcią wybierane na wypoczynek 2014.

tatry szczyty
Autor: Samuel Kimlicka
Źródło: http://www.flickr.com
Tatry zupełnie podlegają ochronie pod postacią Tatrzańskiego Parku Narodowego. Brzegi strumieni oraz wyloty wielkich dolin tatrzańskich, zatem najniższe partie gór, obrastają lasy liściaste typu łęgowego i lasy bukowe z domieszką jodły. Odrobinę wyższej rosną bory świerkowe i jodłowe, stopniowo przechodzące w kosodrzewinę, a później w hale, czyli łąki używane do wypasu owiec.

Tatry są zbyt niskie i mają zbytnio strome stoki, żeby były w stanie tam przetrwać lodowce (odnośnik). Pozostałością po plejstocenie jest około dwieście jezior malowniczo położonych w górskich zagłębieniach. Najcudowniejszym tatrzańskim jeziorem jest Morskie Oko, nad którym zbudowano czarujące schronisko. Wiedzie stąd szlak na najwyższy polski szczyt – Rysy (dwa tysiące czterysta dziewięćdziesiąt dziewięć metrów nad poziomem morza), który jest przeznaczony jedynie dla doświadczonych taterników. Ażeby móc wyobrazić sobie dawny charakter Tatr, warto udać się na wędrówkę do Doliny Kościeliskiej, gdzie stoją stare, pasterskie szałasy, a bacowie wypasają stadka owiec. Boczne dolinki i wąwozy kryją wejścia do jaskiń i pieczar, pośród których kilka udostępnionych jest do zwiedzania. Jedną z najciekawszych jest Jaskinia Mroźna, w której można podziwić pięknie oświetlone, różnorodne formy naciekowe. Obejrzeć można także Jaskinię Mylną oraz Smoczą Jamę w Wąwozie Kraków.

Z uwagi na wprowadzenie całkowitej ochrony na obszarze Tatrzańskiego Parku Narodowego, można się po nim poruszać jedynie na nogach albo na nartach. Sieć szlaków pieszych, schronisk i wyciągów narciarskich jest tutaj bardzo dobrze rozwinięta. Tatry można objechać rowerem. Szlak liczy około dwieście trzydzieści kilometrów i proponuje niezapomniane panoramy na góry. Ogromną atrakcją Tatr jest kolej linowa z Zakopanego na Kasprowy Wierch i zespoły wyciągów w dolinach Goryczkowej i na Hali Gąsienicowej. Dają one szansę podziwiania tych majestatycznych gór z lotu ptaka. Na Kasprowym Wierchu znajduje się najwyżej położone polskie obserwatorium meteorologiczne. Trzeba również zdobyć Giewont, którego również roztacza się niesamowita panorama Tatr. Należy powiedzieć, że Tatry są kolebką polskiej turystyki, narciarstwa i alpinizmu. Od ponad trzystu lat są one celem wypraw najwybitniejszych Polaków (następna strona).

Główną miejscowością turystyczną Tatr jest Zakopane, nazywane zimową stolicą Polski. Przepięknie położone u podnóża Tatr miasteczko łączy w sobie tradycyjny góralski folklor oraz współczesne atrakcje czekające na przybywających tu tłumnie gości.Do najstarszych zabytków Zakopanego należą: drewniany kościół św. Klemensa i sąsiadujący z nim cmentarz na Pęksowym Brzyzku. Wnętrze świątyni kryje stare ludowe rzeźby i sceny z drogi krzyżowej zrobione na szkle. Na cmentarzu znajduje się mnóstwo zabytkowych nagrobków, pośród których parę upamiętnia zasłużone osoby, między innymi Stanisława Witkiewicza i Kornela Makuszyńskiego. Podczas spaceru ulicą Kościeliską warto przyjrzeć się chatom góralskim, które liczą sobie nawet do tu pięćdziesięciu lat. Willa „Koliba” to najstarsza willa zbudowana w stylu zakopiańskim przez Stanisława Witkiewicza. Obecnie jest w niej Muzeum Stylu Zakopiańskiego. Największym deptakiem Zakopanego są Krupówki – ulica, przy której znajdują się liczne kawiarnie, restauracje i sklepy. Przy Krupówkach znajduje się też kościół Św. Rodziny.

Punktem obowiązkowym w trakcie pobytu w Zakopanem jest wejście na Gubałówkę, skąd roztacza się rewelacyjna panorama na położone u jej stóp miasteczko. Do Zakopanego trzeba wybrać się w sierpniu, kiedy ma miejsce tu Festiwal Folkloru Ziem Górskich. Z kulturą regionalną Tatr powiązana jest produkcja tradycyjnych wyrobów: ser owczy „oscypek” i „bunc”, a także buty „kierpce” i kamizelki z owczych skór.