Superfood jest pojęciem, które ostatnimi czasy zrobiło zawrotną karierę w branży zdrowej diety i eko żywności. Coraz częściej się o nim pisze, lecz nie każdy wie, jakie artykuły można przyporządkować do kategorii „super żywności”.
Superfood to produkty dietetyczne, z reguły nieprzetworzone, o znacznej ilości elementów diety, takich jak minerały, substancje bioaktywne, antyoksydanty i aminokwasy. To potężne dawki witamin, które mają regenerujący i pokrzepiający wpływ na nasz organizm. Najbardziej powszechnym i najlepiej dostępnym superfood są warzywa i owoce: brokuły, brukselki, kalafior, jarmuż, kapusta, awokado, jagody (goji, borówki, jeżyny, maliny), banany, mango, pigwa oraz wiele innych.