Wedle oficjalnych statystyk ludzie w Polsce ostatnio coraz częściej spędzają miłe chwile w restauracjach. Jednak w dalszym ciągu konsumpcja w takowych przybytkach nie zadowalaj – przecież trudno sądzić, że w choćby Włoszech chadza do lokali mniejsza liczba osób, aniżeli w Polsce. W sumie naprawdę nie można za bardzo narzekać na owy stan rzeczy. W końcu wszystko wskazuje, iż rynek restauracyjny w przynajmniej największych miastach w Polsce będzie nieustannie rósł. To doskonała informacja zwłaszcza dla takich restauratorów, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z komercyjnym jedzeniem.