Smakowite, kulinarne fanaberie...

Polskie superjedzenie pod postacią owoców i jarzyn. Duża zawartość minerałów i witamin i niewielka kaloryczność

Nie od dziś wiadomo, iż w Polsce mamy wyśmienite owoce i warzywa. Sporo z popularnych w naszym kraju produktów to tzw. superjedzenie – jedzenie o ogromnej zawartości substancji odżywczych o bardzo pozytywnym wpływie na organizm człowieka, jak witaminy, mikro- i makroelementy, antyoksydanty, nierozpuszczalny błonnik pokarmowy albo dobry tłuszcz.

Produkty te pomogą nie tylko utrzymać dobre zdrowie, ale też pomagają zadbać o zgrabną sylwetkę, przyspieszyć przemianę materii. Gdy zmrużymy oczy i wymarzymy sobie, okazałe, soczyste jabłka czy aromatyczne gruszki czy inne krajowe owoce Polska zapewnia je wszystkie – w sadach w zielonych regionach naszego kraju.

Owoce i warzywa możemy jeść na surowo, mają wtedy najwięcej dobrych właściwości, ale można je też mrozić, podsuszać, ukisić oraz robić z nich różne przetwory. Jeżeli chcemy wykonać większe ilości słoików na miesiące zimowe, możemy wyszukać hurtownię najbliżej naszego miejsca zamieszkania wpisując słowa „owoce warzywa hurt”. Dobrze wcześniej zaplanować sobie, jakie dokładnie przetwory będziemy robić, żeby oszacować, ile kilogramów warzyw i owoców będziemy potrzebować. Ewentualne nadwyżki można oczywiście przemrozić, ale warto znaleźć rolnika sprzedającego hurtowo i potrzebne zakupy podzielić sobie na kilka tur. Polecamy Polskie jabłka, sprawdź!

Owoce i warzywa
Autor: Global Panorama
Źródło: http://www.flickr.com

Ważne jest też to, aby przetwarzać produkty kupione na targu lub giełdzie typu owoce warzywa hurt, jakie akurat w danym czasie są najlepsze, soczyste i pachnące. Wówczas przetwory będą idealne. Podobnie z zamrażaniem – warto mrozić owoce i jarzyny, jakie są bardzo jędrne, nieuszkodzone. Zwracajmy na to uwagę wybierając owoce hurt, bo korzystniejsza cena może też czasem oznaczać drugi sort. Najlepiej jeść je kiedy jest na nie sezon – są wtedy najświeższe, mamy pewność, że nie leżakowały długo w chłodniach i nie potraktowano ich konserwantami aby przetrwały transport.

Jeśli chodzi o sezonowe warzywa czy grupy producentów owoców ma ich naprawdę sporo, także jest w czym wybierać praktycznie o każdej porze roku. Nowalijki na wiosnę, dorodne owoce przez całe lato – truskawki, wiśnie, agrest, jesienią jabłka, dynie, śliwki i gruszki, a zimą – korniszony, kapusta kiszona czy ogórki.

Dominujące w codziennym menu polskie warzywa i owoce to naprawdę najlepszy wybór. Szczególnie kiedy mamy dobrego rolnika, który sprzeda nam warzywa i owoce hurt. Przy większych ilościach można planować tygodniowe, różnorodne i pożywne posiłki.