Smakowite, kulinarne fanaberie...

Grill w środku zimy? Dlaczego nie! Jest na to właściwy sposób. Można cieszyć się smakiem grillowanych potraw o każdej porze roku

Niekiedy ujawnia się dziwaczna zachcianka, i to podczas zimy, na przykład potrawa z grilla. Pogoda za oknem szczerze przeszkadza w spełnieniu tego typu zachcianki, całe szczęście istnieje odpowiednie wyjście. Świeże zioła mają istotnie niepowtarzalny zapach i znakomity smak, wskutek tego coraz więcej osób decyduje się na ich hodowanie i uprawianie. Nie każdy jednak posiada osobisty ogród, niemniej jednak kto ogłosił, że nie możesz zasadzić świeżych ziół w swojej kuchni? Takie doniczki do ziół idealnie się do tego nadadzą! Ogromną wartością pielęgnowania różnorodnych ziół w kuchni jest to, iż nawet zimą możesz mieć dostęp do świeżych przypraw i ziół, jakie z pewnością są znakomitym uzupełnieniem każdej potrawy.
Grill
Autor: Sidney SL Lam
Źródło: http://www.flickr.com

Niekiedy ujawnia się dziwaczna zachcianka, i to podczas zimy, na przykład potrawa z grilla. Pogoda za oknem szczerze przeszkadza w spełnieniu tego typu zachcianki, całe szczęście istnieje odpowiednie wyjście. Świeże zioła mają istotnie niepowtarzalny zapach i znakomity smak, wskutek tego coraz więcej osób decyduje się na ich hodowanie i uprawianie. Nie każdy jednak posiada osobisty ogród, niemniej jednak kto ogłosił, że nie możesz zasadzić świeżych ziół w swojej kuchni? Takie doniczki do ziół idealnie się do tego nadadzą! Ogromną wartością pielęgnowania różnorodnych ziół w kuchni jest to, iż nawet zimą możesz mieć dostęp do świeżych przypraw i ziół, jakie z pewnością są znakomitym uzupełnieniem każdej potrawy.

Aby zobaczyć przykłady, zerknij tu – http://www.garneczki.pl/produkty/doniczki-do-ziol,335.
odwiedź sklep Garneczki.pl
Autor: Tim Pierce
Źródło: http://www.flickr.com

Zanim zagospodarujemy naszą kuchnię akcesoriami powinniśmy zadać sobie pytanie, jak dużo w rzeczywistości spędzamy czasu w kuchni. Są osoby, które uwielbiają piec i gotować i na pewno będą oni wiązać z takimi zakupami dużo większe koszty. Jeżeli natomiast wiemy, że nie jesteśmy urodzonymi kucharzami, to musimy zakupić w pierwszej kolejności tylko najbardziej istotne elementy asortymentu kuchennego, żeby nie zakupić przedmiotów, które następnie będą leżały niepotrzebnie w miejscu, a wydatki wiążący się z nabyciem tego rodzaju rzeczy będzie na pewno wysoki.

Spośród elementów asortymentu kuchennego, jaki na pewno powinien się pojawić w naszej kuchni znajdą się oczywiście sztućce i przybory do mieszania, nabierania i cięcia jedzenia. Narzędzie kuchenne, czyli wszystkie akcesoria, jakie posłużą nam do otwierania puszek, wyciskania czosnku i mielenia mięsa bez wątpienia również stanowić będą standardowe wyposażenia. Adekwatnie będzie w przypadku noży, jednak osoby lubiący gotować bez wątpienia muszą wyposażyć się w inny zestaw noży kuchennych, najlepiej taki, który jest bardziej rozbudowany o noże specjalnego przeznaczenia. Najczęściej patelnie grillowe mają prostokątny lub kwadratowy kształt, jednocześnie można znaleźć okrągłe modele.

Odznaczają się nierównym dnem, jakie jest żłobione w rowki. Po co te rowki, można się zastanowić? Otóż, takie niezbyt równe dno to pewność, iż tłuszcz, jaki wytopi się z danej potrawy będzie ściekał po prostu na dno rowków, co oznacza, że potrawa nie będzie nim nasiąkać. Sporo patelni wyposażonych jest też w wyżłobienie z boku patelni, jest to pomocne podczas wylewania zbyt dużej ilości wytopionego tłuszczu. Mając otwarty ogród zdołamy hodować i pielęgnować zioła wyłącznie w ciepłe pory roku, gdyż zimą bezsprzecznie nie ma takiej ewentualności.

Przeważnie w zimie możemy otrzymać w sklepie wyłącznie mrożone zioła, czy takie, które są uprawiane na zamkniętych uprawach, niemniej w wielu przypadkach są one posypane pestycydami i innymi szkodliwymi substancjami, które bezsprzecznie nie mają zbyt dobrego wpływu na Twoje zdrowie. W takim razie uprawianie ziół w kuchni bezspornie jest cudownym pomysłem. Warto więc rozpocząć wyposażenie kuchni od akcesoriów, które są najbardziej istotne, czyli na pewno naczynia, przy czym tylko te podstawowe, sztućce i standardowe inne akcesoria. Wszystkie pozostałe akcesoria do kuchni o charakterze specjalnym i profesjonalnym muszą być dopasowane do indywidualnych potrzeb. Być może na początku nie będzie potrzebna suszarka do grzybów, jednak jeżeli ktoś lubi zbierać grzyby i przygotowywać z nich jedzenie, to taka suszarka będzie dla takiej osoby stanowić podstawowy element akcesoriów kuchennych (link). Przede wszystkim pamiętajmy, żeby nie dać ponieść się emocjom i nie wydać za dużo pieniędzy, jeśli mamy świadomość, że przyrządzamy jedzenie od czasu do czasu, bo o to łatwo, zwłaszcza jeśli lubimy kupować i często zdarza nam się zapominać o racjonalnych przesłankach w trakcie samych zakupów. Wówczas warto zrobić sobie odpowiednią listę zanim wyjdziemy z domu.